寒冬已过，时序入春，年度养生大计就从万物更新的春天做起。香港大学专业进修学院中医药学部讲师周梅建议，春天养气，提高身体的新陈代谢，正可养足体力以应付环境变化。

　　早春防风硬道理据周梅介绍，春季气温逐渐升高，人体新陈代谢由低潮开始复苏，汗孔开泄，血管扩张，春风(有时为寒***来，许多人过早脱去冬装，故“风”(寒气)能长驱直入人体，令人感到“透心凉”———这便是春天风“硬”的道理。寒风可侵犯皮肤、肌理、关节和经络血管，诱发多种**。因此，周梅提醒，早春时节应重视防风御寒，要遵循“春捂秋冻”、“百病从寒起”、“风为百病之长”的规律，注意防寒、防风保暖，根据天气变化和体质状况，适时增减衣服。

　　春天新陈代谢*重要春天是万物生长的开始，收天地之气滋养新的循环。因应自然节奏，此时养生应重在“除旧布新”。周梅指出，春季养生*重要的就是提高新陈代谢。适量的运动到微微出汗，让身体囤积一整个冬天的废气排出来，身体的血液循环就会变好。周梅建议，从中医的理论来说，“汗多亡气”(耗损过多氧气)，所以运动不宜太过剧烈。但春天多运动，可使骨肉、血液运行都更顺畅。爬爬山、走走路，都是适合的春天运动,以运动带动身体血液循环。饮食上则可多食利水、消肿的食物，帮助体内排除废物,特别是不易发汗的体质，可借着利水、**食物，增进体内新陈代谢。

　　春天养肝正当时在中医的理论，春天正是养肝的时节，把身体调好，肝血养足，夏天就不容易生病！周梅告诉记者，养肝****少不了葡萄干，丰富的铁质，对女生来说，是造血必备的养分，容易贫血的人，不妨多吃点。至于常常睡不好没有精神，那么来点龙眼干帮助**���还能入脾养血，补足气血，自然可以睡个好觉。此外，像甜甜的红枣泡成的茶饮，或是养生*热门的地瓜，在春天这个季节来吃，也都是不错的**食材。春天养肝，作息也很重要，晚上十一点到凌晨一点，是肝脏修补的黄金时期，配合五脏六腑运行，早点睡觉，才能养出一身健康。

　　一年之计在于春春天万物生长、万象更新，人体的新陈代谢机能在此时也渐趋旺盛，为顺应大自然的节奏，人们在日常生活及饮食上应做适度的调整。以下是三位健康达人自己的春日养生经验，读者可以适当借鉴，学会如何掌握春天契机，创造健康。

　　纳米生物学的出现为食品工程的发展提供了一个崭新的平台。纳米技术使基因工程变得更加可控，人们可根据自己的需要，制造多种多样、便于人体吸收的纳米生物“产品”，农、林、牧、副、渔业也可能因此发生深刻变革，人类的食品结构也将随之发生变化。用纳米生物工程、化学工程合成的“食品”将极大丰富食品的数量和种类，与之相适应的包装与食品机械也将应运而生。

　　由于纳米陶瓷具有良好的耐磨性、较高的强度及较强的韧性，可用于制造刀具、包装和食品机械的密封环、轴承等以提高其耐磨性和耐蚀性，也可用于制作输送机械和沸腾干燥床关键部件的表面涂层。

　　日本东京已有人在实验室研制成功自洁玻璃和自洁瓷砖。其表面有一层薄纳米TiO2，在光的照射下，任何粘污在表面上的物质，包括油污、**，由于纳米TiO2的催化作用，使这些碳氢化合物进一步氧化变成气体或者很容易被擦掉的物质。